İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/2: Açılmamış viskiyi saklayın
• Yöntem 2/2: Viski açılmış bir şişede saklayın
• İpuçları

Şarabın aksine, viski şişelendikten sonra olgunlaşmaya devam etmez. Düzgün bir şekilde saklandığında, kapalı bir şişe viski, yüzlerce yıl boyunca az çok değişmeden kalabilir! Şişeyi açtığınızda, viski yavaşça oksitlenmeye başlayacaktır, ancak yine de sıkıca kapalı tutarak, ışıktan ve ısıdan uzak tutarak ömrünü uzatabilirsiniz.

Adım atmak

Yöntem 1/2: Açılmamış viskiyi saklayın

1. Şişelerinizi doğrudan ışıktan koruyun. Çok fazla ışığa, özellikle güneş ışığına maruz kalmak, hem viskinizin rengini bozacak hem de tadı etkileyecek bir dizi kimyasal reaksiyon başlatır. Viskinizi şarap mahzeni, dolap, kutu veya koyu kiler gibi karanlık bir yerde saklayın.
   • Viski şişelerini sergilemeyi seven bir koleksiyoncu veya perakendeciyseniz, doğrudan güneş ışığına maruz kalmanın etiketin solmasına da neden olacağını unutmayın.
   • Viskiyi ışığa maruz kalacağı yerde sergilemeniz gerekiyorsa, UV engelleyici kaplamalı bir pencerenin arkasına yerleştirmeyi düşünün.
2. Viski şişelerini soğuk ve sabit sıcaklıklara sahip bir yerde saklayın. Sıcaklık dalgalanmaları, özellikle sıcağa maruz kalma viskinizin kalitesini etkileyebilir. Viski ısındığında, şişede genişler ve bu da sonunda contaya zarar verebilir ve oksijenin içeri girmesine neden olabilir. Viskinizi sabit sıcaklıkta serin bir yerde saklayın.
   • Viskiyi, sıcaklığın 15 ile 20 ° C arasında kaldığı bir yerde muhafaza etmeye çalışın.
   • Viskinizi soğutmak veya dondurucuda saklamak zarar vermez, ancak viski soğukken daha az lezzetli ve aromatiktir.
3. Viski şişelerini dik şekilde saklayın. Viski şişelerinizi daima dikey konumda tutun. Şişeleri yatay veya baş aşağı saklarsanız, viskiniz mantarla sürekli temas halinde olacak ve sonunda mantarın bozulmasına neden olacaktır. Bu viskinizin tadını etkileyebilir ve oksijenin şişeye sızmasına neden olabilir.
4. Mantarı nemlendirmek için zaman zaman şişelerinizi çevirin. Mantarınızın şişedeki viski ile sürekli temas halinde olmasını istemezsiniz. Ancak tamamen kuru bir mantar şişeyi açtığınızda ufalanabilir veya parçalanabilir. Ayda bir, şişeyi birkaç saniye ters çevirerek mantarınızı nemli tutun.
5. Şişelerinizi nemden uzak tutun (isteğe bağlı). Şişeniz sıkıca kapatılırsa nem viskiye zarar vermez. Bununla birlikte, şişelerinizin iyi görünmesini sağlamak konusunda endişeleriniz varsa, bunları düşük nemli bir alanda saklamak iyi bir fikirdir. Çok fazla nem etikete zarar verebilir ve hatta küflenmeye neden olabilir.

Yöntem 2/2: Viski açılmış bir şişede saklayın

1. Viskiyi ışık ve ısıdan korumaya devam edin. Viskiniz açıldıktan sonra onu dış etkenlerden korumaya devam etmelisiniz. Şarap mahzeni, kiler, dolap veya kutu gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın.
   • Çoğunlukla dolu, açılmış bir şişe viski, ısı ve ışıktan uzak tutulması şartıyla yaklaşık bir yıl dayanmalıdır.
2. Viskinizi sıkıca kapalı tutun. Açılmış bir viskinin en büyük düşmanı oksijendir. Oksijen şişeye girdiğinde, viski ile reaksiyona girerek sonunda tadı azaltır. Şişeyi sıkıca kapalı tutarak oksijen maruziyetini sınırlayın.
   • Orijinal mantar tam olarak kapanmazsa, hava geçirmez bir mühür (Polyseal kapak gibi) oluşturan bir şişe kapağı satın alabilir veya viskinizi hava geçirmez şekilde kapatılmış bir şişeye dökebilirsiniz.
3. Dilerseniz viskinizi bir sürahiye dökün. Şarabın aksine, viski bir sürahiden pek fayda sağlamaz. Viskinizi dökmek de zarar vermez ve bir sürahi viski çekici ve gösterişli görünür. Sürahinizin sıkıca kapandığından emin olun ve sabit sıcaklıkta serin bir yere koyun.
   • Kurşun kristalden yapılmış karaflardan kaçının. Bu kaplar çok çekici ve ışıltılı olsa da, uzun süreli saklama için kullanırsanız, viskinize kurşun sızma riski vardır.
4. İçerdiği az şişeyi daha hızlı iç. Bir şişe viski ne kadar "havaya" sahipse, oksitlenmeye o kadar hızlı başlayacaktır. Başka bir deyişle, çoğunlukla dolu bir şişe viski, neredeyse boş olan bir şişeden çok daha uzun süre dayanır.
   • Neredeyse dolu bir şişe viski, açıldıktan sonra bir yıla kadar dayanabilir, ancak yalnızca dörtte biri dolu olan bir şişe yaklaşık bir ay sonra daha güzel tadı almaya başlayacaktır. Şişeniz biraz boşaldığında (örneğin şişenin 1 / 3'üne kadar), arkadaşlarınızı bir şeyler içmeye davet etmenin zamanı gelmiş olabilir!
   • Ayrıca, şişedeki seviye çok fazla düşerse, viskinizi daha küçük şişelere bölerek daha uzun süre saklayabilirsiniz.
5. Viskiyi koruyucu sprey ile daha uzun süre saklayın. Bu spreyler, viski ile normalde şişenin boş kısmında toplanan oksijen arasında bir tampon oluşturan zararsız, inert gazlardan (nitrojen ve argon gibi) oluşur. Genellikle bir şarap koruyucu olarak pazarlanırken, viski ve diğer damıtılmış içecekler için de işe yararlar.
   • Koruyucu spreyi nasıl kullanacağınızı belirlemek için paket üzerindeki talimatları izleyin.
   • Bu spreyleri internetten ve belki de içki dükkanından satın alabilirsiniz.

İpuçları

• İyi durumda olan mantarları kullandıysanız, saklayın. Mantarı bozuk veya hasarlı bir şişeniz varsa, onu sakladığınız mantarlardan biriyle değiştirebilirsiniz.