Kendi biranızı yapmak için büyüyen şerbetçiotu

İçerik

Adım atmak
Yöntem 1/4: Hazırlıklar
Yöntem 2/4: Şerbetçiotu dikimi ve bakımı
Yöntem 3/4: Şerbetçiotu hasat ve kurutma
Yöntem 4/4: Hasattan sonra bitkilere iyi bak
İpuçları

Evde kendi biranızı mı hazırlıyorsunuz ve kendi şerbetçiotunuzu da yetiştirerek bir adım daha ileri gitmek ister misiniz? Şerbetçiotu biranın ana malzemelerinden biridir ve bitki her ılıman iklimde iyi yetişir. Artık tamamen ev yapımı biranın tadını çıkarmak için şerbetçiotu ekmeyi, bakımını ve hasat etmeyi öğrenin.

Adım atmak

Yöntem 1/4: Hazırlıklar

Şerbetçiotu bitkisinden (rizomlar) rizomlar satın alın. Şerbetçi otu bitkileri bir köksap veya köksaptan yetiştirilir. Bu, bitkinin yeni bir bitkiye dönüşecek bir parçasıdır. Köksaplar, şerbetçiotu yetiştiricileri yeniden satmak için onları kazdıklarında erken ilkbaharda bulunur. Onları çevrimiçi sipariş edin veya yerel bir yetiştiriciye gidin. Son dondan sonra ilkbaharın sonlarına kadar dikmeyin.
- Hangi şerbetçiotunu yetiştirmek istediğinizi dikkatlice araştırın. Kullandığınız şerbetçiotu türü biranın tadını etkiler. Hafif, narenciye birası veya belki odunsu veya çiçek aromalı bira yapmak ister misiniz? Demlemek istediğiniz birayla eşleşen bir tür seçin. Köksapları yurtdışına sipariş etmek sorun değil, sevkiyattan iyi bir şekilde kurtulacaklar. Nakliye maliyetleri önemli olsa da, size daha fazla seçenek sunacaktır. [1]
- Şerbetçi otu rizomlarınız teslim edildiğinde, onları nemli bir havluya sarın ve ekmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Şerbetçiotu dikmek için bir yer seçin. Bahçenizde her gün en az 6 ila 8 saat güneş alan bir alan seçin. Yeterli güneşe ek olarak, bitkilerinizin aşağıdaki koşullara ihtiyacı vardır:
- Yükseklikte yeterli alan. Hop sarmaşıkları havada 8 metreye kadar büyüyebilir. Evinizin yakınında bir yer seçebilirsiniz, böylece çatıya büyük bir çerçeve veya kafes yerleştirebilirsiniz. Sarmaşıkların çatıda büyümesine izin vermemeyi tercih ederseniz, bahçedeki sağlam bir direğe veya başka bir sağlam yapıya bir çerçeve koyabilirsiniz.
- İyi drene edilmiş toprak. Drenajı iyi olan bir yer seçin. Şiddetli yağmur sonrası su kalan yerler uygun değildir.
Dikim yatağını hazırlayın. Dikim yatağının boyutunu belirleyin ve toprağı gevşetmek için tırmık, kazma çatalı veya kültivatör kullanın. Toprak, geniş kesekler veya sıkışmış alanlar olmadan havadar olmalıdır. Taşları veya dalları çıkarın ve yabani otların kökünü ve hepsini çıkarın.
- Bir miktar gübre, kemik unu veya sebze bulamacında tırmıklayarak toprağı gübreleyin. Böylelikle bitkilerinizin güçlü ve sağlıklı olması için toprağı ekstra besinlerle zenginleştirmiş olursunuz.
- Toprağın kazıldığından ve en az 30 cm derinliğe kadar gübrelendiğinden emin olun.

Yöntem 2/4: Şerbetçiotu dikimi ve bakımı

Toprak yığınları yapın. Dikeceğiniz her köksap için bir tepe yapın. Bitkilerin büyümek için yeterli alana sahip olması için tepeler birbirinden yaklaşık üç fit uzaklıkta olmalıdır.
Şerbetçiotu rizomlarını dikin. Her tepede 10 cm derinliğinde bir çukur kazın. Köksapları, kökleri aşağı bakacak şekilde yatay olarak yerleştirin. Delikleri tekrar kapatın ve toprağa hafifçe bastırın. Sonra yabani otların büyümesini önlemek için toprağı malçla örtün. Daha sonra bitkiler büyümeye başlayana kadar asla toprağın kurumasına izin vermeyin.
Atlama çekimlerine eşlik edin. Şerbetçiotu filizleri yaklaşık 6 inç yüksekliğinde olduğunda, onları kaldırmaya yardımcı olmak için kafes içine yönlendirilmeleri gerekir. Çerçeveyi bitkilerin yanına yerleştirin ve sürgünleri yavaşça dibe sarın.
- Şerbetçi otu atışlarını birkaç gün daha kafeslere yönlendirin. Bir süre sonra, kafes içinde bağımsız olarak - saat yönünde - büyüyecekler.
- Kafeste yer kaplamaması için hasarlı veya zayıf görünen sürgünleri kaldırın. Her köksapta yaklaşık 4 ila 6 sağlıklı dal büyümelidir.
Dalları kesin. Birkaç ay sonra bitkilerin 10 cm altından tüm yaprakları çıkarın. Bu şekilde bitkinin topraktan hastalıklar veya mantarlardan etkilenmemesini sağlarsınız.
Bitkilere iyi bak. Asmalar iyi büyümeye başladığında, etraflarındaki toprağın yabani otlardan arınmış olduğundan emin olun. Bitkileri her gün sulayın, böylece toprak nemli kalır, ancak ıslak kalmaz. Hasat zamanı geldiğinde yaz sonuna kadar bitkilerinize bu şekilde bakmaya devam edeceksiniz.

Yöntem 3/4: Şerbetçiotu hasat ve kurutma

Şerbetçi otu külahlarını inceleyin. Yaz sonunda şerbetçiotu hasat zamanı geldiğinde, şerbetçiotu külahlarına iyice bakıp olgun olup olmadıklarını görün. Hop kozalakları kuruduğunda olgunlaşır ve kağıt gibi hissedilir. Ayrıca aromatik olmalı ve elastik hissetmelidirler. Son olarak sarı lupulin tozu ile doldurulurlar. Zaten toz içerip içermediğini görmek için bir atlama balonunu kırın.
- Ağır ve yeşil olan şerbetçiotu kozalakları henüz hasada hazır değil. Sabırlı olun, zıplama konilerinizin olgunlaşması erken düşüşe kadar sürebilir.
- Yapraklar kahverengiye dönene kadar kabarcıkların bitkiye asılmasına izin vermeyin.
Olgunlaşmış şerbetçi otu külahlarını seçin. Onları dalları dikkatlice kapatın. Bazıları diğerlerinden daha erken hazırdır, bu yüzden olgunlaşmamış şerbetçiotu külahları da olgunlaşana kadar asılır.
- Çok yüksekte asılı olan atlama külahlarına ulaşmak için bir merdiven kullanabilirsiniz.
- Tüm atlama kozalakları aynı anda olgunlaşmışsa ve merdivene tırmanmak istemiyorsanız, dalları yerden de kesebilirsiniz. Sonra onları yere düz bir şekilde koyun ve tüm atlama külahlarını çekin.
Şerbetçiotlarını kurutun. Şerbetçi otu külahlarını düz bir yüzeye koyun, ancak güneşte değil. Bir katmanda yan yana iyice yayıldıklarından emin olun. Bir fanı açın ve birkaç saat üflemesine izin verin. Sonra şerbetçi otu külahlarını ters çevirin ve diğer tarafın da aynı şekilde kurumasını bekleyin. Dışarıda nem görünmeyene kadar buna devam edin.
- Ayrıca şerbetçi otu külahlarını birkaç hafta kurumaya bırakmak için bir kağıt torbaya serin, kuru ve karanlık bir yere koyabilirsiniz.
- Şerbetçiotlarının daha hızlı kurumasına yardımcı olmak için bira mayalama malzemeleri web sitelerini özel kaplar için arayın.
Şerbetçiotu kaydedin. Şerbetçiotları buzdolabında hava geçirmez torbalarda saklanmalıdır. Kullanmaya başlamadan önce biraz zaman alıyorsa, en iyisi dondurmaktır.

Yöntem 4/4: Hasattan sonra bitkilere iyi bak

Dalları kesin. Hasattan sonra dalları 10 cm'ye kadar kesin. İlk don, tamamen ölmelerine neden olacak ve daha sonra onları tamamen geri çekebilirsiniz.Daha sonra dondan korumak için üzerlerini yün veya malçla örtün.
İlkbaharda şerbetçiotu bitkilerini canlandırın. Köksapları ortaya çıkarmak ve kökleri kesmek için bir kürek kullanın. Köksapların etrafındaki toprağı gübreleyin ve yaklaşık 30 cm'lik höyükler yapın. Bunları malçla örtün ve bitkiler tekrar filizlenene kadar toprağı nemli tutun.