İçerik

• Malzemeler
• Edamame (gevşek)
• Edamamedip
• Edamame salatası
• Edamame ile kızarmış pilav
• Adım atmak
• Yöntem 1/5: Edamame (gevşek)
• Yöntem 2/5: Edamamedip
• Yöntem 3/5: Edamame salatası
• Yöntem 4/5: Edamame ile kızarmış pilav
• Yöntem 5/5: Edamame yemenin diğer yolları
• İpuçları

Japon yeşil soya soya fasulyesi, yüksek besin değerine sahiptir - protein ve lif ile doludur. Örneğin, tofuda bulunan olgun soya fasulyesinin aksine, bu fasulyeler soya fasulyesi bitkisinin olgunlaşmamış baklagilleridir - olgunlaşmadan hasat edilirler. Olgunlaşmamış oldukları için harika bir yumuşak dokuya sahiptirler - edamame, neredeyse her yemeğin besin değerini artırmak için kullanabileceğiniz mükemmel bir içeriktir. Buharda pişirildikten veya kaynattıktan ve üzerine tuz serpildikten sonra edamame birkaç şekilde yenebilir. Onları tek başlarına yiyebilir, daldırma sos haline getirebilir ya da kızarmış pilav veya salatada malzeme olarak kullanabilirsiniz. Edamame nasıl yenileceğini öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki adımları izleyin.

Malzemeler

Edamame (gevşek)

• 1 su bardağı pişmiş edamame
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı soya sosu

Edamamedip

• 350 gr taze edamame
• 1/2 bardak kişniş
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 çekirdeksiz ve dilimlenmiş avokado
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 5 Tabasco çizgi
• 3 damla susam yağı

Edamame salatası

• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kanola yağı
• 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı mısır
• 1 su bardağı pişmiş soya fasulyesi
• 1 kutu siyah fasulye (süzülmüş)
• 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı doğranmış kişniş

Edamame ile kızarmış pilav

• 1 kilo ince kuşkonmaz
• 3 yemek kaşığı kanola yağı
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• Bir tutam öğütülmüş zencefil
• Bir tutam öğütülmüş pul biber
• 3 bardak eritilmiş edamame
• 1 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
• 2 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
• 3 doğranmış taze soğan

Adım atmak

Yöntem 1/5: Edamame (gevşek)

1. Pişmiş edamame'i bir kaseye koyun.
2. Saklayın. Edamame'i iki gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yöntem 2/5: Edamamedip

1. İki litre suyu kaynatın. En az iki yemek kaşığı tuz ekleyin. Bu, lezzetli bir edamame sosu yapmanın ilk adımıdır.
2. Servis. Bu lezzetli sosu bir kaseye koyun ve pide cipsi, havuç veya diğer cips ve sebzeleri yiyin.

Yöntem 3/5: Edamame salatası

1. Malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın. Lezzetleri birleştirmek için malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Sonra kaseyi bir süre kenara koyun.
2. Salatayı buzdolabına koyun. Salatayı en az bir saat veya bir gecede soğutun. Bu şekilde tatlar birbirleriyle iyi karışabilir.
3. Servis. Garnitür olarak bu soğuk salatanın tadını çıkarın.

Yöntem 4/5: Edamame ile kızarmış pilav

1. Kuşkonmazı hafifçe pişirmek için kaseyi mikrodalgaya yaklaşık 30 saniye koyun.
2. Pirinci ve 3 adet doğranmış taze soğanı karıştırın ve 1 dakika daha pişirin. Lezzetleri birleştirmek için malzemeleri iyice karıştırın. Bunu yaklaşık 1 dakika veya malzemeler pişene kadar yapın. Ardından tavayı ocaktan alın.
3. Servis. Tadına bakmak ve tadını çıkarmak için biraz soya sosu ve pul biber ekleyin.

Yöntem 5/5: Edamame yemenin diğer yolları

1. Güveçlere veya çorbalara ekleyin. Havuç veya bezelye gibi standart sebzeler yerine edamame kullanabilirsiniz. Çekirdekler ayrıca yavaş pişirici çorbalara harika bir ektir.
2. Makarna veya deniz ürünleri ile karıştırın. Scampis veya mevsim sebzeli hafif bir makarna yemeyi planlıyorsanız, yemeğinize güzel bir çıtır sos vermek için biraz yeşil fasulye eklemeyi seçebilirsiniz.

İpuçları

• Kabuğunu yemeyin. Fasulyeleri pişirdikten sonra kabuklarını soyun.
• Fasulyeleri bir haftadan fazla buzdolabına koymayın. Bunu yaparsanız, duygusal hale gelirler ve dokularını kaybederler.
• Bazı markalar halihazırda kabuklu fasulye satıyor. Bu kolaydır, çünkü bazı dondurucu poşetleri doğrudan mikrodalgaya girebilir - böylece fasulyeleri kolayca buharda pişirebilirsiniz.