İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Ocakta kızartın
• Yöntem 2/3: Mikrodalgada kızartın
• Yöntem 3/3: Kavrulmuş hindiyi kullanın
• İpuçları
• Gereklilikler

Yağsız eti daha sık yemeye çalışıyorsanız, yemeklerinizde hindiyi öğütülmüş olarak kullanın. Eti ocakta bir tavada kızartın veya 70 ° C gıda güvenliğine ulaşana kadar mikrodalgada ısıtın. Eti kullanmadan önce yağı atıyorsunuz. Kavrulmuş hindiyi kıyma gerektiren tüm tariflerde kullanabilirsiniz.

Adım atmak

Yöntem 1/3: Ocakta kızartın

1. Gerekirse eti çözdürün. Dondurulmuş hindiyi kızartmak istiyorsanız, önce eti çözmeniz gerekir. Buzdolabında öğütülmüş hindiyi çözmek için, kavurmadan önce 24 saat buzdolabına koyun. Ayrıca, öğütülmüş hindiyi ambalajından çıkarabilir ve mikrodalga fırına koyabilirsiniz. Çözmek istediğiniz hindinin ağırlığı için mikrodalga buz çözme ayarını kullanın.
   • Etin bozulmaması için, hindiyi mikrodalgada çözdükten hemen sonra kavurun.
   • Eti çözecek vaktiniz yoksa donmuş olarak da kavurabilirsiniz. Kızartma daha uzun sürer ve eti bu kadar kolay karıştıramazsınız.
2. Bir tavayı ısıtın. Orta ateşte büyük bir tavayı ısıtın. Çok yağsız öğütülmüş hindi kullanıyorsanız, tavaya birkaç çay kaşığı bitkisel yağ eklemek iyi bir fikir olabilir. Bu şekilde öğütülmüş hindi tavaya yapışmaz.
3. Öğütülmüş hindiyi tavaya ekleyin ve karıştırın. Hindi kıymasını ambalajından çıkarın ve önceden ısıtılmış tavaya koyun. Kıymayı ayırmak için bir kaşık kullanın ve iyice karıştırın.
4. Hindiyi 14 ila 16 dakika kızartın. Zaman zaman hindi ile karıştırın ve 14 ila 16 dakika kızartın. Öğütülmüş hindi beyaz-gri bir renge dönmeli ve ardından karamelleştikçe hafifçe kahverengileşmeye başlamalıdır.
5. Kavrulmuş hindinin sıcaklığını kontrol edin. Etin içine bir et termometresi yerleştirin ve sıcaklığı kontrol edin. Bir tarifte kullanımının güvenli olması için etin en az 70 ° C olması gerekir.
6. Yer hindiyi boşaltın. Büyük bir tabağa birkaç sayfa mutfak kağıdı koyun. Kavrulmuş eti, yağ tavada kalacak ve kağıt havlular fazla yağı emecek şekilde kağıt havluların üzerine koyun.

Yöntem 2/3: Mikrodalgada kızartın

1. Hindiyi bir mikrodalga fırına koyun. Hindi kıymasını ambalajından çıkarın ve mikrodalga fırına koyun. Kase kapaklıysa kapatın. Ayrıca bir parça streç filmi yırtıp yemeğin üzerine yerleştirebilirsiniz.
   • Hindiyi yerin üstünü örtmek önemlidir, çünkü bu ısıyı kabukta tutar ve zararlı bakterileri öldürür.
   • Hindi öğütülmüş donmuşsa, hindiyi kızartmadan önce mikrodalgada buz çözme ayarını kullanın. Eritilmiş hindiyi hemen kızartın.
2. Öğütülmüş hindiyi mikrodalgada iki buçuk dakika ısıtın. Kapalı kabı mikrodalgaya koyun ve öğütülmüş hindiyi iki buçuk dakika ısıtın. Bundan sonra hindi öğütülmesinin tamamen pişmediğini unutmayın.
3. Hindiyi öğütülmüş hindiye karıştırın ve mikrodalgada iki buçuk dakika daha ısıtın. Öğütülmüş hindi tabağını mikrodalgadan dikkatlice çıkarın. Kapağı çıkarın ve eti parçalamak için karıştırın ve eşit şekilde pişmesini sağlayın. Kapağı tekrar kasenin üzerine koyun ve tekrar mikrodalgaya koyun. Eti iki buçuk dakika daha ısıtın.
4. Hindiyi kullanmadan önce sıcaklığı kontrol edin. Öğütülmüş hindiyi mikrodalgadan çıkarın ve bir et termometresi yerleştirin. Hindi öğütülmüş hindi 70 ° C sıcaklığa sahip olduğunda kullanmak güvenlidir. Daha sonra öğütülmüş hindiyi baharatlayabilir ve en sevdiğiniz tarifte kullanabilirsiniz.
   • Hindiyi boşaltmak istiyorsanız, büyük bir tabağa birkaç kağıt havlu koyun. Kurutulmuş eti kağıt havluların üzerine koyun, böylece yağ mikrodalga kabında kalır ve kağıt havlular fazla yağı emer.

Yöntem 3/3: Kavrulmuş hindiyi kullanın

1. Hindiyi çorbaya koyun. Çorbanıza yağsız protein eklemek istiyorsanız, öğütülmüş hindi mükemmel bir malzemedir. En sevdiğiniz sebze çorbası veya acı biberle kavrulmuş hindiyi karıştırın. Sebzeler veya fasulyeler yumuşayana kadar yemeğin kaynamasına izin verin.
   • Ayrıca lezzetli körilere hindi yemeği de koyabilirsiniz. Bu pilav ve gözleme ile tadı güzel.
2. Hindi öğütülmüş hindiyi güveçte kullanın. Kıyılmış domuz eti veya kıyma yerine, en sevdiğiniz güvecin içine hindiyi de koyabilirsiniz. Örneğin, daha hafif bir hindi stroganofu, çoban turtası veya lazanya yapın. Vaktiniz kısaysa, hindi öğütülmüş et soslu geleneksel spagetti de yapabilirsiniz.
3. Hindi ile taco veya kızarmış pilav yapın. Hızlı yemekler hazırlamak için sert veya yumuşak taco kabuklarını öğütülmüş hindiyle doldurun. Öğütülmüş hindiyi taco baharatları veya Meksika baharatları ile baharatlayın. Bir diğer hızlı yemek ise tavada karışık sebzeli kızarmış pilav. Biraz öğütülmüş hindi ekleyin ve kızarmış pilavı soya sosuyla servis edin.
   • Daha hafif bir yemek istiyorsanız, taze yeşil bir salata yapın ve hindi ile süsleyin. Fazladan sebzeleri garnitür için parçalara ayırın.
4. Biberleri doldurun veya etli sandviçler yapın. Etli sandviçler için kıyma kullanmak yerine, daha az yağlı bir yemek için kurutulmuş hindi eti kullanın. Daha fazla sebze yemek istiyorsanız, öğütülmüş hindiyi peynir ve sosla karıştırın. İçi boş biberleri bu karışımla doldurun ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
   • Kendi pizzanızı yapıyorsanız kıyma yerine hindi de kullanabilirsiniz.

İpuçları

• Tavaya veya tabağa su koymayın çünkü bu, hindinin kavurma sırasında karamelleşmesini önleyecektir.

Gereklilikler

• Pişirme tavası
• Kaşık
• Tabak
• Plastik folyo
• Kağıt havlu
• Kapaklı mikrodalgaya dayanıklı kase
• Mikrodalga
• Termometre