İçerik

• Adım atmak
• İpuçları
• Gereklilikler

Çok fazla varsa patates için endişelenme. Patateslerin raf ömrü uzun olduğu için doğru koşullarda aylarca saklayabilirsiniz. Patatesleriniz çürümeye veya filizlenmeye başlarsa, bu onları yanlış şekilde depoladığınızın kesin bir işaretidir. Patateslerin saklanmasıyla ilgili aşağıdaki bilgiler, patateslerinizi daha uzun süre saklamanıza izin vererek yiyeceklerden tasarruf etmenize ve israfı azaltmanıza yardımcı olabilir. Bu ipuçları sadece kendi patatesini evde yetiştiren kişiler için değil, süpermarkette satın aldıkları 2,5 kilo patates çantasından fazla patatesleri saklamak isteyen tüketiciler için de yararlıdır.

Adım atmak

1. İlkbaharda kalan patatesleri bahçenize ekin. Bahar geldiğinde hala stokta patates varsa, bu yıl yine bahçenizde patates yetiştirebilmeniz için onları ekebilirsiniz.

İpuçları

• Patatesin yeşil kısımlarını kesin. Bunlar yenmez. Ancak bu, patatesin tamamen yararsız olduğu anlamına gelmez. Diğer beyaz kısımlar hala yenilebilir. Yeşil kısımlar ışığa maruz bırakılarak oluşturulur.
• Patateslerinizi meyvelerin yanında tutmadığınızdan emin olun. Bunun nedeni elma, armut, muz ve diğer meyvelerin etilen üretmesidir. Bu gaz, patateslerinizin daha hızlı olgunlaşmasını ve filizlerin (filizlerin) gelişmesini sağlar.

Gereklilikler

• Patates
• Gazeteler
• Havalandırma delikli sepetler veya saklama kutuları